આખા લસણ નું શાક

આખા લસણ નું શાક એક સરળ અને પૌષ્ટિક ગુજરાતી શાક છે, જે લસણના મજેદાર સ્વાદ સાથે બનાવવામાં આવે છે.

25 min 4 servings Easy Vegetarian Gujarati

Ingredients

Check off items as you gather them

Follow step-by-step instructions

સૌપ્રથમ લસણના કળા છોલી લો અને સાફ કરી લો.
પેનમાં 2 ચમચી તેલ ગરમ કરો. તેમાં જીરું ઉમેરો અને તડતડવા દો.
જીરું તડતડાય પછી લસણના કળા ઉમેરો. લસણને ધીમા તાપે હલાવતા સાંતળી લો જ્યાં સુધી તે સોનેરી થાય.
હવે તેમાં હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.
થોડું પાણી ઉમેરો અને ધીમા તાપે ઢાંકણ મૂકી પકાવો. 5-7 મિનિટમાં લસણ મૌલાયમ થઈ જશે.
ગોળ ઉમેરવો હોય તો છેલ્લે ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
આખા લસણનું શાક તૈયાર છે. રોટલી અથવા ભાખરી સાથે પીરસો.