आम संदेश रोल्स

आम संदेश रोल्स step by step recipe guide.

45 min 4 servings Easy Vegetarian Desserts

Ingredients

Check off items as you gather them

500 ग्राम छेना (पनीर)
1 कप आम का पल्प (पका हुआ आम)
3/4 कप चीनी
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
2 चम्मच घी
1/4 चम्मच नमक
2 चम्मच सूजी (रवा)
1/4 चम्मच केसर
10-12 बादाम की पत्तियां (बारीक कटी हुई)
सूजी कोटिंग के लिए अतिरिक्त सूजी

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions

छेना को महीन पीस लें ताकि यह चिकना और क्रीमी हो जाए।
एक कढ़ाई में घी गरम करें और सूजी को हल्का भूनें जब तक सुगंध न आ जाए।
पिसे हुए छेना को कढ़ाई में डालें और हल्की आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
आम का पल्प, चीनी, इलायची पाउडर और केसर को मिलाएं।
अच्छी तरह से मिलाएं और 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
मिश्रण को प्लेट पर निकालें और ठंडा होने दें।
जब ठंडा हो जाए, तो छोटे भागों में विभाजित करें।
प्रत्येक भाग को बारीकी से बेलन से समतल करें।
प्रत्येक समतल भाग को रोल बनाएं और बादाम की पत्तियां लगाएं।
सूजी में रोल को कोट करें और ठंडा होने दें।
एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
ठंडे रोल्स को प्लेट में व्यवस्थित करके परोसें।

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