આખી ડુંગળી નું શાક

આખી ડુંગળી નું શાક એક સ્વાદિષ્ટ અને નરમ ડુંગળીનો ઉપયોગ કરીને બનતું ગુજરાતી શાક છે.

30 min 4 servings Easy Vegetarian Gujarati

Ingredients

Check off items as you gather them

Follow step-by-step instructions

ડુંગળીઓને સાફ કરીને છોલી લો.
પેનમાં તેલ ગરમ કરો. રાય ઉમેરો અને તડતડવા દો.
રાય તડતડાય પછી આખી ડુંગળીઓ ઉમેરો. મધ્યમ તાપે હલાવતા સાંતળી લો જ્યાં સુધી તે હળવી બ્રાઉન થાય.
હવે હળદર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણાજીરું અને મીઠું ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો.
પાણી ઉમેરો અને ઢાંકણ મૂકી ધીમા તાપે 10-12 મિનિટ માટે પકાવો જ્યાં સુધી ડુંગળી નરમ થાય.
ગેસ બંધ કરો અને રોટલી અથવા પરાઠા સાથે પીરસો.