Vegetarian Recipe
বেকড স্পিনাচ এবং পনির মালাই কফতা
ঘরে তৈরি বেকড স্পিনাচ এবং পনির মালাই কফতা - পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর স্নেক্স। কম ক্যালোরি, কোন ভাজা নেই।
Ingredients
Check off items as you gather them- ২০০ গ্রাম তাজা পাতা কপি, কুচি করা এবং ব্ল্যাঞ্চ করা
- ২৫০ গ্রাম ঘরে তৈরি পনির, চূর্ণ করা
- ৫০ গ্রাম মাইদা বা গম আটা
- ২ টেবিল চামচ গ্রিক যোগার্ট বা দই
- ১ টেবিল চামচ কাজু পেস্ট
- ১ টি সবুজ মরিচ, ছোট করে কাটা
- ২ টি রসুন কোয়া, মসৃণ করা
- ১ চা চামচ আদা-রসুনের পেস্ট
- আধা চা চামচ গ্রাউন্ড হোয়াইট পেপার
- স্বাদ অনুযায়ী লবণ
- আধা চা চামচ সবুজ মসলা পাউডার
- ১ টেবিল চামচ তেল বা ঘি
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- পাতা কপি কুচি করে ৫ মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন। তারপর ছেঁকে পানি ভালোভাবে বের করে নিন।
- একটি বাটিতে চূর্ণ পনির, ব্ল্যাঞ্চ করা পাতা কপি, দই এবং কাজু পেস্ট মিশ্রিত করুন।
- আদা-রসুন পেস্ট, কাটা সবুজ মরিচ, মাইদা, লবণ এবং গ্রাউন্ড পেপার যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশান।
- সবুজ মসলা পাউডার ছিটিয়ে মিশ্রণটি আরও ৫ মিনিট রেখে দিন যাতে উপাদানগুলি ভালোভাবে বন্ধন তৈরি করে।
- এই মিশ্রণ থেকে সমান সাইজের ১২টি কফতা তৈরি করুন এবং একটি বেকিং ট্রেতে সাজান।
- কফতাগুলিতে তেল বা ঘি হালকাভাবে ব্রাশ করুন এবং ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি-হিট করা ওভেনে রাখুন।
- ২৫ মিনিটের জন্য বেক করুন যতক্ষণ কফতাগুলি সোনালি বাদামি এবং দৃঢ় হয়।
- ওভেন থেকে বের করে ৫ মিনিট ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...