Vegetarian Recipe
चिउराको नमकिन पकवान
नेपाली शैलीमा चिउराको स्वादिष्ट र सजिलो नमकिन पकवान बनाउने विधि। छोटो समयमा स्वास्थ्यकर नाश्ता बनाउनुहोस्।
Ingredients
Check off items as you gather them- १ कप बाक्लो चिउरा
- २ चम्चा खाने तेल
- १/२ चम्चा तोरीको दाना
- १/४ चम्चा जिरा
- १ मध्यम आकारको प्याज (बारीक काटेको)
- १-२ हरियो खुर्सानी (बारीक काटेको)
- ८-१० करी पत्ता
- १/२ चम्चा हल्दी पाउडर
- स्वाद अनुसार नुन
- १/२ कागतीको रस
- २ चम्चा धनियाँ पत्ता (बारीक काटेको)
- १/४ कप भुटेको बदाम (ऐच्छिक)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- चिउरालाई पानीले राम्ररी पखाल्नुहोस् र २-३ मिनेट भिजाउनुहोस्। त्यसपछि पानी राम्ररी निथारेर एकैछिन राख्नुहोस्।
- एउटा ठूलो प्यान वा कराईमा तेल तताउनुहोस्। तेल तातेपछि तोरीको दाना र जिरा राखेर फुट्न दिनुहोस्।
- त्यसपछि बारीक काटेको प्याज, हरियो खुर्सानी र करी पत्ता राख्नुहोस्। प्याज सुनौलो खैरो नभएसम्म भुट्नुहोस्।
- अब हल्दी पाउडर र नुन राखेर ३० सेकेन्डसम्म भुट्नुहोस्।
- निथारेको चिउरा राखेर सबै सामग्रीसँग राम्ररी मिसाउनुहोस्। चिउरालाई मध्यम आँचमा २-३ मिनेट पकाउनुहोस्, बिच-बिचमा चलाउँदै गर्नुहोस्।
- आगोबाट झारेर कागतीको रस र बारीक काटेको धनियाँ पत्ता राखेर राम्ररी मिसाउनुहोस्।
- भुटेको बदामले सजाएर तातो-तातो सर्भ गर्नुहोस्।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...