மகை கா ஹாண்டவோ

Flavorful and spiced makai ka handvo

65 min 4 servings Hard Vegetarian Indian Gujarati

Ingredients

Check off items as you gather them

Follow step-by-step instructions

மகை மாவு, அரிசி மாவு, தயிர், மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து மென்மையாக கலக்கவும்.
மிதமான தீயில் 10-15 நிமிடங்கள் தோய வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ஜீரா, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், மற்றும் மிளகு தூளை சேர்த்து நெய்யில் வறுக்கவும்.
தயார் கலவையில் இந்த வறுத்த பொருட்களை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் இனிப்பு சோடா சேர்த்து மிக்சியில் மிக நன்கு கலக்கவும்.
அதனை ஒரு குழம்பு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மிதமான சூடில் வேக விடவும்.
வெந்தபின், கோத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.
பச்சடி அல்லது தயிருடன் பரிமாறலாம்.