மகை கி தொக்கிளா

Soft and flavorful makai dhokla with aromatic spices

45 min 4 servings Hard Vegetarian Indian Gujarati

Ingredients

Check off items as you gather them

Follow step-by-step instructions

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் மகை மாவு, தயிர், தேங்காய், ஜீரா, மிளகாய் தூள், உப்பு, மற்றும் இனிப்பு சோடா சேர்த்து நன்கு கலந்து பிசைந்த மாவு தயார் செய்யவும்.
மாவை 10-15 நிமிடங்கள் விடுவித்து அதை மென்மையாக பிசையவும்.
தயார் கலவையை ஒரு குழம்பு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
அதனை நீராவி வைத்து 15-20 நிமிடங்கள் நன்கு வேக விடவும்.
கொத்தமல்லி மற்றும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அலங்கரித்து பரிமாறலாம்.