Vegetarian Recipe
मसाला ओट्स अप्पे
इस आसान मसाला ओट्स अप्पे रेसिपी से घर पर बनाएं एक सेहतमंद और स्वादिष्ट नाश्ता। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा।
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 कप रोल्ड ओट्स
- 1/2 कप सूजी (रवा)
- 1/2 कप दही (खट्टा नहीं)
- 1/4 कप बारीक कटी गाजर
- 1/4 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
- 2 हरी मिर्च, बारीक कटी
- 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 1/4 कप कटा हरा धनिया
- 1/2 चम्मच राई (सरसों)
- 1/4 चम्मच हींग
- 1/2 चम्मच ईनो फ्रूट सॉल्ट (या बेकिंग सोडा)
- नमक स्वादानुसार
- तेल/घी अप्पे पकाने के लिए
- पानी आवश्यकतानुसार
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ओट्स को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर दरदरा पाउडर बना लें।
- एक बड़े कटोरे में पिसे हुए ओट्स, सूजी और दही को अच्छी तरह मिलाएं। आवश्यकतानुसार पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार करें, फिर इसे 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक छोटे पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें। राई और हींग डालकर तड़काएं।
- ओट्स के घोल में तड़के, बारीक कटी गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक, हरा धनिया और नमक मिलाएं।
- अप्पे बनाने से ठीक पहले, घोल में ईनो फ्रूट सॉल्ट (या बेकिंग सोडा) डालकर धीरे से मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें, लेकिन घोल बहुत पतला नहीं होना चाहिए।
- अप्पे पैन को गरम करें और प्रत्येक साँचे में थोड़ा तेल/घी डालें।
- प्रत्येक साँचे में घोल भरें और धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर 3-4 मिनट तक पकने दें।
- अप्पे को पलटें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- गरमागरम मसाला ओट्स अप्पे को हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ परोसें।
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