Vegetarian Recipe
ओट्स आणि भाज्यांचे उत्तप्पम
झटपट तयार होणारे ओट्स आणि भाज्यांचे उत्तप्पम. पौष्टिक, चविष्ट आणि आरोग्यदायी नाश्त्यासाठी उत्तम पर्याय.
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 कप ओट्स (रोल्ड ओट्स)
- 1/2 कप रवा (बारीक)
- 1/4 कप दही (आंबट नसलेले)
- 1/4 कप पाणी (गरजेनुसार अधिक)
- 1/4 कप बारीक चिरलेला कांदा
- 1/4 कप बारीक चिरलेला टोमॅटो
- 1/4 कप किसलेले गाजर
- 1-2 हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेल्या)
- 1 इंच आले (किसलेले)
- 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- चवीनुसार मीठ
- 1/4 चमचा बेकिंग सोडा (ऐच्छिक)
- तेल किंवा तूप (शेकण्यासाठी)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ओट्स मिक्सरमध्ये घेऊन बारीक पावडर करून घ्या.
- एका मोठ्या भांड्यात ओट्स पावडर, रवा, दही, आणि थोडे पाणी एकत्र करून गुळगुळीत मिश्रण तयार करा. गुठळ्या होणार नाहीत याची काळजी घ्या.
- मिश्रण 15 मिनिटांसाठी झाकून बाजूला ठेवा, जेणेकरून रवा आणि ओट्स व्यवस्थित फुलतील.
- मिश्रण फुलल्यावर त्यात चिरलेला कांदा, टोमॅटो, किसलेले गाजर, हिरव्या मिरच्या, किसलेले आले, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिसळा. मिश्रण खूप घट्ट वाटल्यास थोडे पाणी घाला.
- जर वापरत असाल, तर बेकिंग सोडा घालून हलकेच मिसळा.
- मध्यम आचेवर नॉन-स्टिक तवा गरम करून त्यावर थोडे तेल किंवा तूप घाला.
- एक डाव मिश्रण घेऊन तव्यावर गोलाकार पसरवा. खूप पातळ किंवा खूप जाड करू नका.
- उत्तप्पमच्या कडांना आणि वरून थोडे तेल सोडून झाकण ठेवून 2-3 मिनिटे शिजू द्या.
- झाकण काढून उत्तप्पम पलटा आणि दुसऱ्या बाजूने सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत 2-3 मिनिटे शेकून घ्या.
- गरमागरम ओट्स आणि भाज्यांचे उत्तप्पम चटणी किंवा सांबार सोबत सर्व्ह करा.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...