Vegetarian Recipe
प्यान-फ्राइड तरकारी डम्पलिङ्स
बिहानको खाजाको लागि स्वादिलो र सजिलो प्यान-फ्राइड तरकारी डम्पलिङ्स बनाउने विधि। घरमै स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट डम्पलिङ्सको मजा लिनुहोस्।
Ingredients
Check off items as you gather them- १ कप मैदा
- १/२ कप तातो पानी (मुछ्नका लागि)
- १ चम्चा तेल (आटामा मुछ्न)
- १ कप बन्दाकोबी (बारीक काटेको)
- १/२ कप गाजर (बारीक कसेको)
- १/४ कप प्याज (बारीक काटेको)
- १ चम्चा अदुवा-लसुन पेस्ट
- १/२ चम्चा सोय सस
- १/४ चम्चा कालो मरीचको धुलो
- नुन स्वादअनुसार
- २ चम्चा तेल (फ्राई गर्नका लागि)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- एउटा भाँडोमा मैदा, १ चम्चा तेल र बिस्तारै तातो पानी हालेर नरम आटा मुछ्नुहोस्। यसलाई १०-१५ मिनेट छोपेर राख्नुहोस्।
- एउटा प्यानमा १ चम्चा तेल तताउनुहोस्। प्याज, अदुवा-लसुन पेस्ट हालेर १ मिनेट भुट्नुहोस्।
- बन्दाकोबी र गाजर हालेर २-३ मिनेट मध्यम आँचमा भुट्नुहोस्।
- सोय सस, कालो मरीच र नुन हालेर राम्ररी मिसाउनुहोस् र आँच बन्द गर्नुहोस्। यो चिसो हुन दिनुहोस्।
- आटालाई सानो सानो गोली बनाएर पातलो रोटी बेल्नुहोस्।
- प्रत्येक रोटीको बीचमा तरकारीको मिश्रण १ चम्चा राखेर डम्पलिङ्सको आकार दिनुहोस्। (तपाईंलाई मनपर्ने कुनै पनि आकार दिन सक्नुहुन्छ)।
- एउटा नन-स्टिक प्यानमा बाँकी तेल तताउनुहोस् र डम्पलिङ्सलाई सुनौलो खैरो नहुँदासम्म दुबै तिर फ्राई गर्नुहोस्।
- त्यसपछि प्यानमा आधा कप पानी हालेर छोप्नुहोस् र ५-७ मिनेट स्टीम हुन दिनुहोस् जबसम्म पानी सुक्दैन र डम्पलिङ्स पाक्दैनन्।
- तातो तातो चटनी वा सससँग पस्कनुहोस्।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...