Vegetarian Recipe
બાજરી અને પાલકનો ચીલો
બાજરી અને પાલકના સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ચીલા બનાવો. આ સરળ રેસીપી સાથે ફાઇબર અને આયર્નથી ભરપૂર હેલ્ધી નાસ્તો તૈયાર કરો. ગુજરાતીમાં સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ માર્ગદર્શિકા.
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 કપ બાજરીનો લોટ
- 1/2 કપ પાલક પ્યુરી (લગભગ 1 કપ તાજી પાલકમાંથી બનાવેલી)
- 1 ચમચી આદુ-મરચાંની પેસ્ટ
- 1/4 કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી (વૈકલ્પિક)
- 1/4 કપ ઝીણું સમારેલું ટામેટું (વૈકલ્પિક)
- 1/4 કપ દહીં
- 1/2 ચમચી જીરું
- 1/4 ચમચી હળદર પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- ચીલા શેકવા માટે તેલ
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- એક મોટા બાઉલમાં બાજરીનો લોટ લો.
- તેમાં પાલક પ્યુરી, આદુ-મરચાંની પેસ્ટ, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી (જો વાપરતા હોય તો), ઝીણું સમારેલું ટામેટું, દહીં, જીરું, હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
- જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને પાતળું અને ગઠ્ઠા વગરનું ખીરું તૈયાર કરો.
- ખીરાને ઢાંકીને 10-15 મિનિટ માટે રહેવા દો.
- એક નોન-સ્ટીક તવાને મધ્યમ તાપે ગરમ કરો અને તેને થોડું તેલ લગાડી ગ્રીસ કરો.
- તવા પર એક ચમચો ખીરું પાથરીને ગોળ ચીલો બનાવો.
- મધ્યમ તાપે બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
- ગરમાગરમ બાજરી અને પાલકના ચીલાને લીલી ચટણી, દહીં અથવા અથાણાં સાથે સર્વ કરો.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...