Vegetarian Recipe
ராகி தோசை
ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான ராகி தோசை செய்வது எப்படி என்று அறிக. இந்த எளிதான சமையல் குறிப்பு உங்கள் காலை உணவை சத்தானதாக மாற்றும். Learn how to make healthy and
Ingredients
Check off items as you gather them- ராகி மாவு - 1 கப்
- அரிசி மாவு - 1/4 கப்
- ரவை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- வெங்காயம் - 1 (நறுக்கியது)
- பச்சை மிளகாய் - 1 (நறுக்கியது)
- கறிவேப்பிலை - சில இலைகள் (நறுக்கியது)
- கொத்தமல்லி இலை - சிறிது (நறுக்கியது)
- சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு - தேவையான அளவு
- தண்ணீர் - 1.5 - 2 கப்
- எண்ணெய் - தோசை சுடுவதற்கு
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ராகி மாவு, அரிசி மாவு, ரவை, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை, சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- இப்போது சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு கட்டியில்லாமல் கலக்கவும். மாவு கெட்டியாக இல்லாமல், நீர்த்ததாக இருக்க வேண்டும்.
- மாவு கலந்த பிறகு, 10-15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். இது ரவை மென்மையாவதற்கு உதவும்.
- ஒரு தோசை கல்லை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் தடவவும். மிதமான தீயில் வைத்து, மாவை மெதுவாக ஊற்றி மெல்லிய தோசையாக பரப்பவும்.
- தோசையின் ஓரங்களில் சிறிது எண்ணெய் விடவும். தோசையின் அடிப்பகுதி பொன்னிறமாக மாறியதும், தோசையை திருப்பி போட்டு மறுபுறம் சில நொடிகள் வேகவிடவும்.
- சூடான ராகி தோசையை தேங்காய் சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் பரிமாறவும்.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...