Vegetarian Recipe
క్రీమీ మలై కొఫ్తా - సమృద్ధ ఉదయం నాస్తా
ఇంట్లో చేసిన క్రీమీ మలై కొఫ్తా - పనీర్ మరియు మఖానా నుండి తయారుచేసిన రుచికరమైన ఉదయం నాస్తా. వేగంగా మరియు సులభంగా చేసుకోవచ్చు.
Ingredients
Check off items as you gather them- 400 గ్రాముల పనీర్, కుదించినది
- 100 గ్రాముల మఖానా, గట్టిగా చేసుకోవటానికి నిమજ్జనం చేయండి
- 1/2 కప్ మైదా
- 1/4 కప్ కారం లేని బాదం పొడి
- 1 చిన్న ఆలుగడ్డ, కసి చేయి
- 2 టేబిల్స్పూన్ కండెన్స్డ్ మిల్క్
- 1 టేబిల్స్పూన్ తేనె
- 2 రకాల ఈలాయచీ, పొడిగా చేయి
- నల్ల జీలకporting 1/4 చెంచా
- నూనె మరియు వెన్న కలిపి వేయటానికి
- సగం కప్ చక్కెర (క్రీమీ కోసం)
- 3 టేబిల్స్పూన్ కూరిపోయిన నుండు మరియు డ్రై ఫ్రూట్ కోసం
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- పనీర్ బిక్రుందను ఒక పాత్రలో తీసుకుని, కుదించిన మఖానను కూడా కలపండి.
- కారం లేని బాదం పొడిని మిల్క్ కంటైనర్కు జోడించండి మరియు కసిన ఆలుగడ్డ, కండెన్స్డ్ మిల్క్ మరియు తేనెను చేర్చండి.
- ఈలాయచీ పొడి మరియు నల్ల జీలకporting జోడించి అన్నీ జాగ్రత్తగా కలపండి.
- ఈ మిశ్రమాన్ని 5 నిమిషాల పాటు చల్లబరచండి, ఆపై 12-15 చిన్న గోళీలను ఎసుకోండి.
- ప్రతి గోళీను కేవలం కొంచెం బెదిరించండి, కాని గట్టిగా నొక్కవద్దు.
- ఒక పాన్లో నూనె మరియు వెన్నను వేడిచేసుకుని, వరుసగా కొఫ్తాలను గోల్డెన్ బ్రౌన్ చేసుకోండి.
- చక్కెర మరియు కూరిపోయిన నుండు కలిపి కసర్నీ (ఖీర్) సూప్లో ఉడికించిన కొఫ్తాలను ఉంచండి.
- 3-4 నిమిషాల పాటు ఈ సూప్లో ఉడికించండి, ఫలితంగా సీరుప్ గట్టిగా మారదు.
- సమీకరణం పూర్తయితే, వేడితో వేడిగా సర్వ్ చేయండి, సీరుప్ సహా మరియు కూరిపోయిన నుండు తోపికగా చేసుకోండి.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...