Vegetarian Recipe
కార పొంగల్
సులభంగా తయారుచేసుకోగలిగే కార పొంగల్ రెసిపీతో మీ రోజును ప్రారంభించండి. పప్పు, బియ్యంతో చేసే ఈ అల్పాహారం సంపూర్ణమైనది.
Ingredients
Check off items as you gather them- బియ్యం - 1 కప్పు (పొడి బియ్యం)
- పెసరపప్పు - 1/2 కప్పు
- నీళ్లు - 4 కప్పులు
- నెయ్యి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్
- మిరియాలు - 1 టీస్పూన్ (లేదా రుచికి సరిపడా)
- పచ్చిమిర్చి - 2 (సన్నగా తరిగినవి)
- అల్లం - 1 అంగుళం ముక్క (తురిమినది)
- కరివేపాకు - కొన్ని రెమ్మలు
- ఇంగువ - చిటికెడు
- ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
- జీడిపప్పు - కొన్ని (ఐచ్ఛికం)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- బియ్యం మరియు పెసరపప్పును కడిగి, 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
- ఒక ప్రెషర్ కుక్కర్ లో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. జీలకర్ర, మిరియాలు వేసి వేగించండి.
- పచ్చిమిర్చి, తురిమిన అల్లం, కరివేపాకు మరియు ఇంగువ వేసి ఒక నిమిషం పాటు వేయించండి.
- నానబెట్టిన బియ్యం, పెసరపప్పు మిశ్రమం, 4 కప్పుల నీళ్లు మరియు రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
- కుక్కర్ మూత పెట్టి, మీడియం మంటపై 3-4 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించండి.
- ఆవిరి తగ్గిన తర్వాత మూత తీసి, పొంగల్ను బాగా కలపండి. అవసరమైతే మరికొంత నెయ్యి కలుపుకోవచ్చు.
- వేయించిన జీడిపప్పుతో అలంకరించి వేడివేడిగా సర్వ్ చేయండి. పల్లి చట్నీ లేదా సాంబార్తో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...